Chutes Voltaire

Les chutes Voltaire sont situées dans la commune de St-Laurent du Maroni, soit à environ 2h30 de route de Cayenne. Une fois arrivé sur St-Laurent, prenez la sortie de gauche du rond point qui est à proximité du cimetière. Ensuite, continuez jusqu’au feu qui est placé avant Super U. Tournez à gauche tout de suite…

Recette / Quiche au poulet boucané

Pour les gourmands, voici une petite recette créole guyanaise simple et rapide à faire : la quiche au poulet boucané. Souvent présentée comme plat d’entrée, accompagnée de crudités, elle reste très appréciée des guyanais et se laisse savourer. Si vous venez un jour en Guyane, je vous invite à y goûter. Ingrédients : 500 g…

Tour de Guyane

La Guyane est un département français qui regorge de richesses naturelles. Sa faune et sa flore sont exceptionnelles. Ce territoire est méconnu et mis à mal par les médias nationaux et pourtant il est une richesse pour la France. Cliquez sur les photos pour découvrir les différents sites touristiques de la Guyane.    

La crème de Tapioca

Aujourd’hui, j’aimerais vous faire découvrir ou redécouvrir une crème que j’ai énormément mangée dans mon enfance, la crème de Tapioca. En créole guyanais, nous disons « Matété » qui signifie « la crème ». La crème de Tapioca peut être dégustée dans les familles créoles guyanaises pour le petit-déjeuner ou au souper. Et je vous avoue que même aujourd’hui,…

Que faire à Cayenne ?

Que vous veniez d’arriver en Guyane ou non, cette question a bien dû vous trotter à l’esprit. Mais que faire dans la ville-capitale ? Voici quelques idées. 01. Chiller sur la Place des Palmistes : c’est sûrement l’un des premiers endroits où l’on vous conseillera d’aller. Sur cette place rime histoire avec le buste du…