Étiquette : Gastronomie ; Guyane ; Cuisine traditionnelle ; Comou

Après le comou, voici le matété comou ! Matété qui ça ? Matété quoi ? Matété comou mo di to ! En créole guyanais, c’est la crème faite comme son nom l’indique à partir de comou. Le genre de recette presque tombée dans l’oubli et pourtant bien chwit ! C’est la mamie de mon mari,…