Matété Comou

Aujourd’hui, j’aimerais vous présenter une recette créole guyanaise qui est tombée dans l’oubli : le matété comou. Qu’est-ce que le matété comou ? Le matété est tout simplement une crème à base d’un fruit d’un palmier : le comou. Pour ceux qui ne parlent pas la langue  » matété  » signifie crème en créole guyanais. …

Collection Cayenne

Si vous cherchez des souvenirs à offrir à vos proches, on a quelque chose qui pourrait bien vous plaire. Découvrez la collection Cayenne by Mokontanto en édition limitée. Il n’y en aura pas pour tout le monde… Je dis ça je dis rien 😉 Collection Homme : T-shirts & débardeurs disponibles en tailles : S/M/L/XL/XXL…

Chutes Voltaire

Les chutes Voltaire sont situées dans la commune de St-Laurent du Maroni, soit à environ 2h30 de route de Cayenne. Une fois arrivé sur St-Laurent, prenez la sortie de gauche du rond point qui est à proximité du cimetière. Ensuite, continuez jusqu’au feu qui est placé avant Super U. Tournez à gauche tout de suite…

Recette / Quiche au poulet boucané

Pour les gourmands, voici une petite recette créole guyanaise simple et rapide à faire : la quiche au poulet boucané. Souvent présentée comme plat d’entrée, accompagnée de crudités, elle reste très appréciée des guyanais et se laisse savourer. Si vous venez un jour en Guyane, je vous invite à y goûter. Ingrédients : 500 g…

Recette / Pain au beurre

Ingrédients : 1 Kg de farine 250 g de beurre demi-sel 4 œufs 3 cuillères à soupe de levure boulangère ( 25cl d’eau pour diluer la levure) 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de sel A noter : Lorsque vous finirez de pétrir la pâte, vous devrez attendre 35 à 40…

Chutes Patawa

Les chutes Patawa sont situées dans la commune de Roura. Elles sont également surnommées les chutes Diamant. Pour y accéder, prenez la route menant aux chutes Fourgassier après le bourg de Roura. Dès que vous serez sur la  route en direction de Fourgassier, roulez jusqu’au PK 43. Continuez doucement pour ne pas louper l’entrée. Environ 800…

Saut Bief

Saut Bief est un site touristique situé dans la commune de Roura, plus précisément à proximité du village de Cacao. Ce site est très préservé et vous offre en saison sèche, la possibilité de pique-niquer en plein milieu d’un cours d’eau sur un grand banc de sable. Pour y accéder : Tournez à gauche après…

Chutes Tibourou

Située à 74 km de Cayenne, sur la route de Régina, vous devez rouler environ 300 mètres après le panneau indiquant le kilomètre 74. Empruntez ensuite un petit chemin discret sur la droite. Garez-vous sur le parking. Un layon vous conduira vers un carbet privatif. Ensuite, prenez le sentier qui part dans la forêt sur…

Les chutes de Fourgassier

Les chutes de Fourgassier sont situées dans la commune de Roura. Pour s’y rendre, vous devez rouler environ 22 km en partant de Cayenne. Une fois au bourg de Roura, restez sur la route principale. Vous apercevrez un commerçant chinois sur votre gauche et quelques mètres plus loin, un autre commerçant chinois sur votre droite….

Sentier du bagne des Annamites

Le sentier du bagne des Annamites est situé dans la commune de Montsinéry-Tonnégrande. Vous pourrez observer tout au long de votre balade les ruines du bagne et vous baigner dans la rivière de Montsinéry à la fin de votre randonnée. Alors n’oubliez pas de prendre vos maillots de bain !! Niveau : facile Durée :…